Autorenvorstellung: Uwe Benno 9. Februar 2016

Uwe BennoMein Leben drehte sich seit 1990 fast nur um meine Gäste und meine Angestellten. Nach meiner Ausbildung zum Speditionskaufmann kam ich per Zufall in die Gastronomie. Ich merkte schnell, dass dies meine eigentliche Berufung war. Durch mehrere Praktiken in Augsburg, Österreich und Südtirol erlernte ich das Kochen. Mit 53 Jahren absolvierte ich die Prüfung zum Koch vor der IHK Schwaben. Es folgte die Ausbildungseignungsprüfung für Köche. Heute bin ich selbst im Prüfungsausschuss für Köche bei der IHK Schwaben.

Bisherige Werke:
Mein bayerisch-schwäbisches Schmankerl-Kochbuch
ISBN: 978-1-627844-69-7 (Gedruckte Ausgabe)
ISBN: 978-1-627844-70-3 (EBook)

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